Популярные новости
Дешевый хостинг

Женское счастье » Быстро, вкусно и недорого » Лосось жареный

Лосось жареный

Поскольку кулинарная рубрика у нас называется "быстро, вкусно и недорого", а слишком дорогие продукты не каждый может себе позволить, то готовить я буду красную рыбку из доступной по цене хвостовой части, которую мне удалось купить еще и со скидкой.
Лосось жареный
Как всегда, стараясь из малого сделать нечто большее, я, очистив кусочки рыбы от чешуи и отделив мякоть от костей, кости не выбросила, оставив их на приготовление рыбного супа в будущем.


Лосось жареный
Часть рыбной мякоти я засолила, это пойдет на бутерброды и салаты. А теперь делаем главное блюдо - жареный лосось с картофелем фри.

Как пожарить красную рыбу


Лосось жареныйПредназначенные для жарки кусочки рыбы заправляю специями, даю полежать им какое-то время для лучшей пропитки. Кляр я не использую, так как у меня рука не поднимается добавлять что-то к замечательному и без того вкусу лосося. Специи и приправы я использую готовые, в них достаточно много разнообразных овощных добавок.
Лосось жареный
Жарю на сковороде гриль, она берет мало масла, рыба в нем не купается, так как дно у этой сковороды рифленое с канавками, в которых масло и остается. Уж не знаю почему, но все получается особенно вкусным, приготовленное на этой сковороде.

Ломти рыбы обжариваю очень быстро, буквально по 1-2 минутам с каждой стороны. Так что действительно получается все быстро, вкусно и недорого.

Как сделать картофель фри


Лосось жареныйПока у меня идет подготовка к кулинарному творческому процессу, я чищу картофель, нарезаю его по форме картофеля фри, заправляю специями, обмазываю маслом или майонезом, а кусочки сливочного масла просто перемешиваю с картофелем. Для более пикантного вкуса я добавила соленую пекинскую капусту "Кимчи", нарезанную кусочками, которую я засолила недавно. Она с острым красным перцем, что придаст картофелю более интересный вкусовой колорит. Ставлю картофель в духовой шкаф (прогретый), время от времени перемешиваю картофель лопаточкой, чтобы он равномерно подрумянился. Время запекания картофеля около 1 часа. Температура духовки – 200°.

Рыба у меня уже готова, выкладываю ее на блюдо и подкладываю к ней мой прекрасный картофель. Жареный лосось с картофелем фри готов!

Лосось жареныйЛосось жареный



Прошу к столу! Приятного аппетита!

Комментарии

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Быстрый поиск
брак, годовасие, детский сад, для девочек, домашние растения, женская душа, женская логика, компьютерные игры, красота и здоровье, кулинария, меню на первый день рождения, методика Монтессори, новорожденный, обучающие игры, организация детского праздника, первый день рождения, подготовка к школе, покупки, проблемы воспитания, развитие таланта, развлечения на годовасие, растем и развиваемся, секреты успешных женщин, семья, слинг, счастье материнства, творчество, этикет