Популярные новости
Дешевый хостинг

Женское счастье » Растем и развиваемся » Пряности в детском питании

Пряности в детском питании

Детское питание должно быть максимально свежим и полезным. Специи и пряности в детское питание можно добавлять, но у каждой приправы есть свои нормы, а какие-то вообще противопоказаны для маленького человечка. Специи в детское питание вводить нужно очень осторожно, контролируя реакцию организма ребенка на новый продукт в его меню. Для этого при добавлении любой специи использовать только ту пищу, к которой ребенок уже привык и она нормально усваивается. Кожные реакции (покраснение, сыпь, зуд) подскажут родителям, что данная специя неприемлема в силу возраста или особенностей организма малыша.

Специи и пряности в детском питании: советы и рекомендацииГвоздика
- сегодня врачи рекомендуют пахучую гвоздику для укрепления памяти и улучшения пищеварения. Оригинальный аромат делает эту пряность просто незаменимой частью блюд из рыбы и мяса, маринадов, горячих напитков – пуншей (без алкоголя, разумеется), которые и согреют малыша, и обеспечат его необходимым количеством витаминов.

Ваниль – верная помощница при подавленном настроении, депрессии, нейродермите и грибковых инфекциях.Поэтому при любом удобном случае добавляйте малышу в молоко ванильный сахар, а уж при приготовлении сладостей тонкий ванильный «флер» просто незаменим.

Корица – её сильный и приятный аромат добавляет плюс не только мясным блюдам, но и выпечке. Она же поможет при нервозности, стрессе, плохом настроении, болях в суставах, головных болях, болях в горле, при температуре, а также укрепит иммунную систему.
Вот старинный индийский рецепт чая от простуды: залейте чайную ложку корицы стаканом кипятка, дайте постоять 15 минут и подсластите мёдом.

Кориандр более известен у нас как кинза. Хотя аромат плодов нам тоже знаком. Круглые зёрнышки, напоминающие перечные, придают оригинальный вкус бородинскому хлебу. Кориандр усиливают пищеварение, обладает противогеморройным, болеутоляющим, желчегонным, действием, стимулирует генерацию тканей. В народной медицине кориандр уже давно применяют при болях в желудке и кишечнике, проблемах с желчным пузырём. Для приготовления настойки чайную ложку семян кориандра заливают стаканом кипятка и пьют 3 раза в сутки по 1/3 стакана.

Мускатный орех помогает при запорах, нервозности и бессоннице. Кроме того, эта специя обладает лёгким антимикробным действием. Добавляйте мускатный орех на кончике ножа в картофельное пюре, овощные блюда и выпечку. Имейте в виду, в молотом виде эта специя быстро выдыхается.

Имбирь (внимание!) не рекомендуется употреблять в больших количествах – может вызвать отравление. Имбирный напиток (горячая вода, сок лимона, сахар или мед и молотый имбирь на кончике ножа) - отличное средство для поднятия аппетита, для бодрости утром, улыбчивого активного настроения, для того, чтобы не капризничать...

Шафран - своеобразный аромат и, главное, способность придавать блюду ярко-жёлтый цвет, будут очень кстати при приготовлении блюд из риса и цветной капусты. Шафран можно добавлять в выпечку (понемножку), предварительно разведя его в небольшом количестве тёплого молока. Эта пряность укрепляет сердце и сосуды, улучшает пищеварение, но при беременности противопоказана!

Малыш захандрил осенним дождливым днём? Вскипятите литр молока с 5 гвоздиками, половиной чайной ложки корицы, добавьте шафрана на кончике ножа. И дайте ребёнку выпить – и грусти как не бывало!

Комментарии

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Быстрый поиск
брак, годовасие, детский сад, для девочек, домашние растения, женская душа, женская логика, компьютерные игры, красота и здоровье, кулинария, меню на первый день рождения, методика Монтессори, новорожденный, обучающие игры, организация детского праздника, первый день рождения, подготовка к школе, покупки, проблемы воспитания, развитие таланта, развлечения на годовасие, растем и развиваемся, секреты успешных женщин, семья, слинг, счастье материнства, творчество, этикет