Популярные новости
Дешевый хостинг

Женское счастье » Быстро, вкусно и недорого » Сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогом

Сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогом

Приметила я в грузинском магазине тонкий лаваш. Лепешки замечательные, но цена (как всегда) кусучая. Ну, думаю, один раз можно себе позволить. Тем более, в голове сразу же созрел план, что и как я буду с ним готовить.

Сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогом
Ну а так как его было много, огромные листы, которые пришлось разрезать ножницами, использовать сразу все лепешки не получилось. Часть лаваша так и осталась лежать в холодильнике в открытой уже упаковке. Конечно, пролежав достаточно длительное время незадействованным, он подсох и стал ломким. А тут еще и творог вдруг выплыл откуда-то из глубоких недр моего холодильника-"плюшкина".

Ага, появилась идея сделать рулет сладкий с лавашем и творогом. Что-то скучно как-то. А не попробовать ли добавить тыкву, ломоть которой я недавно купила, шикарный кусок. Все никак не закончится.

Так… Тыква и творог в сладком виде. И как вам такое сочетание. Чего-то не хватает. О, у меня есть немного лимона. Порежу-ка я его вместе с тыквой, он несколько нейтрализует пресный и маловыразительный, на мой взгляд, тыквенный вкус. Слышала где-то о свойстве тыквы примазываться к чужим вкусовым приоритетам. Так что пробуем.

Как приготовить сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогом в СВЧ



Продукты: тыква, творог, лаваш, яйца, лимон (апельсин, мандарин), сахар.


Сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомПару желтков освобождаю от белка и взбиваю миксером, добавив сахар и постепенно подкладываю творог, до получения достаточно густой однородной массы. Нарезаю тыкву и лимон вместе с цедрой. Не очень много, чтобы не получить слишком кислый оттенок в начинке.

Сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСмешиваю с творогом. Аккуратно, миксером здесь не пользуюсь, перемешиваю ст. ложкой. На лист лаваша выкладываю начинку и пытаюсь свернуть его в рулет. Не пугайтесь его такой хрусткости и ломкости. В процессе выпекания все будет исправлено.

Выкладываю рулет (рулетики) в посуду для СВЧ и отправляю в печку. Режим - combi, время - 20 минут. Это с запасом. На самом деле понадобится где-то вполовину меньше.

О нет, забыла совсем о белках. Взбиваю с сахаром как на безе и покрываю этим рулеты сверху. А вот теперь и в печь их.

Сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомСладкий рулет из лаваша с тыквой и творогомИнтересное наблюдение. Боясь, что верх безейный у меня подгорит, я несколько раз останавливала процесс и открывала дверцу, чего (ни в коем случае) нельзя делать при запекании белковых пирожных в духовке. Здесь же все прекрасно. На любом этапе выпекания, даже если безе осядет, при включении микроволновки вновь, оно опять поднимается. Прямо на глазах. Мне это нравится.

Все готово. Очень даже неплохо.

Сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогом
На другой день вспомнила о шоколадном масле, которое пытался самостоятельно приготовить мой ребенок, эксперимент мне этот пришлось исправлять, доводя до кондиционного состояния. Но начало ведь хорошее, попытка и желание приготовить что-то самому.

Но испробовать свой продукт ребенок так и не отважился, даже после моей доработки. Интересно, кто же упрямее?

Так вот этим маслом-кремом я покрыла пирожные. Не получилось воспользоваться насадками, так как масло было с орехами, которые засоряли отверстия фигурной насадки на кулинарном пакете.



Сладкий рулет из лаваша с тыквой и творогом


В итоге все было моментально сметено с вкусными комментариями сына.






Я права, потому что я всегда права. Приятного аппетита!

Комментарии

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Быстрый поиск
брак, годовасие, детский сад, для девочек, домашние растения, женская душа, женская логика, компьютерные игры, красота и здоровье, кулинария, меню на первый день рождения, методика Монтессори, новорожденный, обучающие игры, организация детского праздника, первый день рождения, подготовка к школе, покупки, проблемы воспитания, развитие таланта, развлечения на годовасие, растем и развиваемся, секреты успешных женщин, семья, слинг, счастье материнства, творчество, этикет