Популярные новости
Дешевый хостинг

Женское счастье » Быстро, вкусно и недорого » Салат из грибов Муэр (древесных грибов)

Салат из грибов Муэр (древесных грибов)

Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Грибы Муэр… Что это такое и как их употребляют. Однажды, увидев такое новообразование на дереве, вы можете решить, что это какое-то заболевание. Естественно, на дереве определенном. Как выяснилось, эти грибы растут лишь на бузине и осине, если не ошибаюсь. Про осину ничего не скажу, а вот бузина сыграла свою роль в названии этих грибов. Иудины ушки. Почему Иудины? Как гласит предание, после того как Иуда предал Иисуса Христа, то с отчаяния или раскаяния он повесился на дереве бузине. Грибы очень похожи на человеческие уши. Вот так и возникло одно из названий грибов Муэр.

Что-то я увлеклась. Со своей стороны скажу, что грибы эти очень полезны. А готовить их совсем легко, потому что употребляются они практически в сыром виде. Ну, лишь замочить перед приготовлением их кипяточком, и ни одного микроба, одна лишь польза, а вкус…

О вкусе. Вкус грибы имеют… – безвкусный, то есть в процессе они вберут весь вкусовой колорит от сопровождающих ингредиентов. Их достоинство и оригинальность в структуре необычной хрусткости. Очень приятное ощущение.

Как приготовить салат с древесными грибами


О замачивании я уже говорила. Нужно очень много воды, так как грибы имеют свойство увеличиваться в размере (разбухать) во много-много раз. У меня в таком виде грибы простояли не один день, не было времени на их приготовление. И продолжали становиться все крупнее. Прямо как в сказке о волшебном горшочке.


Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Салат из грибов Муэр (древесных грибов)


Грибы нарезаю на полоски или кусочки любого размера, который меня устраивает. Добавляю к ним нарезанные овощи.


Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Салат из грибов Муэр (древесных грибов) Какие я использовала: лук шалот, болгарский перец, свежий огурчик, редис, морковку, предварительно сделав из нее корейскую "Ча". И несколько листочков маринованного имбиря, так мне захотелось. Он придал салату некоторую пикантность и пряный вкус. Мне понравилось, ребенку моему не очень, он вообще не любитель подобных экзотических излишеств. Ему бы просто картошечки в любом виде. Но куда деваться-то? Кушал и еще нахваливал в итоге.

Теперь приготовлю я заправку для грибного салата. Она будет горячей (все-таки не удалось мне не погреться у плиты).

Любой соус с приправами и чесноком (необязательно), который можно натереть в готовое блюдо, чуть припускаю в растительном масле и заливаю этим готовый салат, капаю чуть лимонного сока и перемешиваю.

Салат готов.

Салат из грибов Муэр (древесных грибов)







Но это еще не все. Одними грибами не наешься, хоть и наготовлено их как на свадьбу известной Маланьи. Поэтому я отвариваю к ним макароны.




Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Салат из грибов Муэр (древесных грибов)Салат из грибов Муэр (древесных грибов)
На второй день мы еще питаемся этим блюдом. Потом доедаем еще пару дней с машевой кашей. Ну, рог изобилия прямо.




Кажется, теперь я не слишком скоро куплю эти замечательные древесные грибы Муэр.

Хотя, кто знает?

Комментарии

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Быстрый поиск
брак, годовасие, детский сад, для девочек, домашние растения, женская душа, женская логика, компьютерные игры, красота и здоровье, кулинария, меню на первый день рождения, методика Монтессори, новорожденный, обучающие игры, организация детского праздника, первый день рождения, подготовка к школе, покупки, проблемы воспитания, развитие таланта, развлечения на годовасие, растем и развиваемся, секреты успешных женщин, семья, слинг, счастье материнства, творчество, этикет