Популярные новости
Дешевый хостинг

Женское счастье » Быстро, вкусно и недорого » Белая черешня - закрутка на зиму

Белая черешня - закрутка на зиму

Нет ничего вкуснее белых черешен зимой, когда хочется чего-то необычного, и часто вспоминаешь лето. Я хочу предложить легкий и быстрый способ заготовки черешни на зиму. Этот способ подойдет даже самым неопытным кулинарам или просто начинающим хозяюшкам.
Закрутка на зимуЗакрутка на зиму

Нам понадобится белая черешня, сахар, вода и немного лимонной кислоты, также литровые банки и крышки для закруток. Как вы видите по списку ничего особенного и дорогого нам не надо. Если черешни вы покупаете, смотрите, чтобы они были целыми, если срываете – срывайте с черешками, так они могут немного простоять.
Закрутка на зимуЗакрутка на зиму

Черешни надо перебрать, очистить от веточек так, чтобы остались одни ягодки. На закрутку идут только целые, чуть недоспевшие, без трещинок и вмятин ягодки. Хорошо промываем под проточной водой и укладываем в чистые банки. В банку с черешнями насыпаем три-четыре столовых ложки сахара и на кончике ножа добавляем лимонную кислоту. Лимонная кислота является нашим помощником при закрутке сладких ягод и фруктов. Пока мы наполняем наши банки, на плиту ставим чайник с водой и кастрюльку с крышками. Вода должна закипеть, а крышки немного прокипеть. Наполненные банки заливаем горячей кипяченой водой и прикрываем железной крышкой. Вода банку должна заполнить полностью, даже чуть выливаться через верх.
Закрутка на зимуЗакрутка на зиму

Готовые банки с черешнями, сахаром, лимонной кислотой и водой не закрытые, а просто прикрытые крышками ставим стерилизоваться на 15-20 минут. После стерилизации банки аккуратно достаем и закручиваем.
Вот и весь процесс приготовления. Как вы сами видите, нет ничего сложного и страшного.

Комментарии

#1 • 6 июня 2014 14:06 • 
От: aleksa - статус: Пользователь offline (статей: 0, комментов: 23, группа: Посетители)
Фото
Хочу добавить: в конце банки переворачиваем вниз дном, укрываем теплым (полотенце, плед и т.д.) и оставляем в таком положении до полного охлаждения.
 
  
#2 • 6 июня 2014 15:05 • 
От: Елена FilPry - статус: Пользователь offline (статей: 0, комментов: 90, группа: Посетители)
Фото
Как доставить в Днепропетровск?!
Обожаю белую черешню.

Не консервирую.
Может, мужа попросить?!
 
  
#3 • 7 июня 2014 00:12 • 
От: pannavolik - статус: Пользователь offline (статей: 0, комментов: 19, группа: Посетители)
Фото
И я люблю белую черешню! И живьем, и компот, и варенье. Жалко только, что очень уж она в этом году дорогая. Правда, белая еще вроде не поспела, может быть будет подешевле, тогда сварю пару баночек. winked
 
  
#4 • 10 июня 2014 16:08 • 
От: aleksa - статус: Пользователь offline (статей: 0, комментов: 23, группа: Посетители)
Фото
Елена FilPry,А вы лучше свою посадите и будут вам ягодки. Она у меня ранняя, в начале лета надо быстренько собирать, если не успею, птицы склюют.
 
  
#5 • 22 июня 2014 09:41 • 
От: Ольга - статус: Пользователь offline (статей: 0, комментов: 79, группа: Посетители)
Фото
Мы черешню едим раз 5-7 за год - и то после зарплаты покупаем. Не много берем, чуть-чуть. Так что закатывать ее - не по карману. Живьем съедаем. Вкусно!!!
Сейчас вот уже появилась черешня в Питере. По 300 рублей за килограмм. Пока не ели, ждем, когда подешевеет.
 
  
#6 • 23 июня 2014 13:45 • 
От: aleksa - статус: Пользователь offline (статей: 0, комментов: 23, группа: Посетители)
Фото
Ого! Дорогая она у вас! У нас проблем с черешнями нет, пока не начнется сезон, она дорогая, а потом отдают чуть ли не бесплатно, лишь бы продать, чтоб не сгнила.
 
  
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Быстрый поиск
брак, годовасие, детский сад, для девочек, домашние растения, женская душа, женская логика, компьютерные игры, красота и здоровье, кулинария, меню на первый день рождения, методика Монтессори, новорожденный, обучающие игры, организация детского праздника, первый день рождения, подготовка к школе, покупки, проблемы воспитания, развитие таланта, развлечения на годовасие, растем и развиваемся, секреты успешных женщин, семья, слинг, счастье материнства, творчество, этикет