Популярные новости
Дешевый хостинг

Женское счастье » Быстро, вкусно и недорого » Рулет из индюшиного фарша

Рулет из индюшиного фарша

Рулет из индюшиного фарша
Фарш мне не пришлось делать самой, у меня был готовый и даже уже подсоленный. Поэтому при заправке его специями мне пришлось это учитывать и брать специи для мяса или птицы, не содержащие соли.

Теперь нужно еще отварить достаточное количество яиц.

В прошлый раз, когда я готовила запеканку из индюшиного фарша, форму ей я просто придавала руками, слепив некое подобие хлебного батона.

Теперь же у меня есть начинка, значит все-таки придется потрудиться и придумать, как свернуть из фарша рулет.

Для этого я достала бамбуковую циновку (макису) для суши, обернула ее пищевой пленкой, чтобы не запачкать циновку, которую иначе потом будет довольно сложно очистить или отмыть.

Рулет из индюшиного фаршаРулет из индюшиного фаршаРулет из индюшиного фаршаПеремешав фарш со специями, добавив в него натертый чеснок, положила ст. ложку сырного крема (вот и пригодились остатки), решив, что он послужит своеобразным клеем для фарша вместо сырых яиц, добавлять которые в него мне не хотелось.


Рулет из индюшиного фаршаРулет из индюшиного фаршаРулет из индюшиного фаршаРулет из индюшиного фаршаАккуратно разложила на циновку приготовленный фарш, насыпала на него нарезанный красный перец, так как я решила, что он имеет слишком бледный вид и ему необходимы некоторые яркие добавки, например, красный болгарский перец.

Рулет из индюшиного фарша
В середину (поперек его) положила яйца, предварительно обрезав их кончики, чтобы они более плотно прилегали друг к другу.



Рулет из индюшиного фарша
Обрезки от яиц тоже не пропали даром.




Рулет из индюшиного фарша
Подняла края циновки, чтобы яйца оказались внутри рулета, плотно прижала, потом ладонями провела по всей площади образовавшегося цилиндра, продолжая как бы утрамбовывать, чтобы создалась ровная форма рулета. Убрала макису, замазала огрехи.


Домашний рулетДомашний рулет

Заготовка готова.



Выложила рулет в посуду, накидала сверху несколько кусочков сливочного масла, поскольку индюшиный фарш был совсем обезжиренный.

Домашний рулетДомашний рулетДомашний рулетДомашний рулетНакрыла капустным листом на первые 10 минут запекания, чтобы обезопасить рулет от обгорания.

Поставила заготовку в микроволновую печь. Режим combi.


Домашний рулетДомашний рулетРулет из индюшиного фаршаДомашний рулетДомашний рулетДомашний рулетДомашний рулетДомашний рулетДомашний рулетЧерез 10 минут достав его из печи, смазала верх его соусом, посыпала кунжутом и натертым сыром. Отправила в микроволновую печь еще на 20 минут, проверив один раз в промежутке этого времени, чтобы полить соком.

Рулет с яйцом из фаршаРулет с яйцом из фарша


Рулет готов.









А сока образовалось на удивление очень много. И это от нежирного сухого индюшиного фарша.

Рулет из индюшиного фаршаРулет из индюшиного фаршаРулет из индюшиного фаршаРулет из индюшиного фаршаЗначит нужно использовать и его. Быстро очищаю картофель, кладу его в емкость из-под рулета, посыпаю специями, перемешиваю с соком и ставлю в СВЧ.

Время запекания 40 минут с несколькими перерывами на перемешивание и смазывание картофеля.

Рулет с яйцом из фаршаРулет с яйцом из фаршаРулет с яйцом из фаршаРулет с яйцом из фарша

Все готово. Приятного аппетита!

Комментарии

#1 • 28 марта 2014 19:11 • 
От: golden_fleece - статус: Пользователь offline (статей: 150, комментов: 18, группа: Главные редакторы)
Фото
Вот уже который раз захожу в Кулинарию около дома - нет индюшиного фарша!
Наталия, а куриный сойдет? так хочется сделать... Заразили.
 
  
#2 • 29 марта 2014 05:29 • 
От: Naauls - статус: Пользователь offline (статей: 51, комментов: 18, группа: Посетители)
Фото
golden_fleece, почему нет, любой подойдет.
 
  
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Быстрый поиск
брак, годовасие, детский сад, для девочек, домашние растения, женская душа, женская логика, компьютерные игры, красота и здоровье, кулинария, меню на первый день рождения, методика Монтессори, новорожденный, обучающие игры, организация детского праздника, первый день рождения, подготовка к школе, покупки, проблемы воспитания, развитие таланта, развлечения на годовасие, растем и развиваемся, секреты успешных женщин, семья, слинг, счастье материнства, творчество, этикет