Популярные новости
Дешевый хостинг

Женское счастье » Быстро, вкусно и недорого » Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"

Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"

Салат из баклажанов, приготовленный в микроволновке



Что можно приготовить из баклажанов? Очень вкусный и полезный салат!
Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"


Состав.

Баклажаны, фенхель, помидоры, чеснок, морковь, болгарский перец, специи.






Количество составляющих ингредиентов, также как их пропорции, определяется и подбирается каждым кулинаром индивидуально.


Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Все овощи нарезаются одинаковыми кусочками (мелкими или крупными), рубится чеснок, натирается морковь, все заправляется специями, растительным маслом и хорошо перемешивается. Овощи выкладываются в жаростойкую посуду, накрываются крышкой и ставятся на тарелку микроволновки. Время процесса запекания составляет 20 минут в режиме combi.

Дополнение.

Вода в овощи не добавляется, они дадут достаточно сока в процессе запекания. Людям с неприятием желудком растительных жиров можно масло в салате не использовать или добавить его совсем чуть, лишь для небольшой смягчающей смазки овощей, чтобы салат не приобрел кашеобразную форму, а также для улучшения его вкуса.

Репчатый лук в рецепте данного салата отсутствует по причине не слишком приятного вкуса его в пареном виде. Но это дело хозяйское – использовать его в салате или нет.

Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"











После готовности салата выложить его в салатницу и посыпать зеленью.

Салат из баклажанов в холодном или горячем виде можно использовать не только как самостоятельное блюдо людям, придерживающимся определенных диет, но и как колоритное вкусовое дополнение к рыбным и мясным блюдам, к любым крупяным гарнирам.

Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи, легкое и полезное блюдо, которое окажется весьма востребованным на нашем столе в зимние холода. Таким салатом можно быстро начинить питы, сандвичи и бутерброды к завтраку или приготовить легкий перекус при позднем ужине.

И прицепом еще один салатик – быстро готовящийся, вкусный, полезный, яркий.

Ради такого случая достала я свою старую деревянную резку для корейской морковки, потемневшую от времени, почти раритетную, выполненную вручную, купленную незадолго до моего отъезда из страны в далекое зарубежье на знаменитом Алайском базаре в Ташкенте.

Сколько раз задумывалась, а не выбросить ли ее, да все ностальгия и "жаба давила" - а вдруг понадобится? И вот пришел ее звездный час. Отмыла я ее и натерла на ней морковку. Да, теперь понятна моя совдеповская интуиция, ничего никогда не выбрасывать. Получившуюся морковную стружку ни в коей мере нельзя сравнить с морковкой, наструганной на современной пластмассовой резке.

Итак, прощу любить и жаловать:

Морковь по-корейски или Морковь "Ча"



Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"

Свежую морковь очистить и натереть на терке (морковорезке). В натертую морковь насыпать толченый кориандр, порубить чеснок, очень немного добавить соли и сахара. Должен получиться морковный салат с слегка сладковатым привкусом. Посыпать паприкой. Полить кипящим растительным маслом, при этом перемешивая салат вилкой. Придавить прессом и оставить на некоторое время настаиваться. Можно воспользоваться готовой специальной приправой. По желанию добавить острый перец.

Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"
Через несколько часов морковь "Ча" готова.




О пропорциях.

Обычно я все делаю на глаз, но попробую приблизительно указать количество ингредиентов и их пропорции.

На 3 крупные морковки мне понадобились: столовая ложка зерен кориандра, примерно, 1/ 3 стакана растительного масла, по щепотке соли и сахара, 1 ч. ложка паприки, 4 маленьких зубчика чеснока.

Баклажанный салат, приготовленный в микроволновой печи и Морковь "Ча"


Морковь "Ча" хороша в качестве дополнения к любым блюдам: рыбе, мясу, жареным мозгам, но, на мой взгляд, самый лучший вариант – это картофель в любом виде с салатом из корейской морковки.





Приятного аппетита!

Комментарии

#1 • 25 октября 2013 18:14 • 
От: oldest - статус: Пользователь offline (статей: 0, комментов: 51, группа: Посетители)
Фото
Спасибо за интересные рецепты. Однако смущает обязательное включение в состав обоих блюд чеснока. Не знаю, как он способен повлиять на вкус салата и морковки, но тот факт, что их нельзя готовить для гостей, немного настораживает.
 
  
#2 • 25 октября 2013 19:48 • 
От: Naauls - статус: Пользователь offline (статей: 51, комментов: 18, группа: Посетители)
Фото
Спасибо и Вам, ув.oldest. Если обязательные поцелуи не входят в праздничное меню, ув.oldest, то все будет Ok. Или все едят все с удовольствием, тогда актуальность вопроса отпадет сама собой. Можно целоваться.
 
  
#3 • 26 октября 2013 00:13 • 
От: oldest - статус: Пользователь offline (статей: 0, комментов: 51, группа: Посетители)
Фото
Naauls,
Ув.Naauls, боюсь, Вы не поверите, но я, рассуждая о наличии чеснока в рекомендуемых блюдах, даже и не подумал о поцелуях (при приеме гостей).
 
  
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Быстрый поиск
брак, годовасие, детский сад, для девочек, домашние растения, женская душа, женская логика, компьютерные игры, красота и здоровье, кулинария, меню на первый день рождения, методика Монтессори, новорожденный, обучающие игры, организация детского праздника, первый день рождения, подготовка к школе, покупки, проблемы воспитания, развитие таланта, развлечения на годовасие, растем и развиваемся, секреты успешных женщин, семья, слинг, счастье материнства, творчество, этикет